Амаретто (Amaretto) — парфюмерная нота из группы напитков, вдохновлённая одноимённым итальянским миндальным ликёром. Эта нота добавляет композициям характерный фруктовый, миндальный и сладковато-пряный оттенок, придавая ароматам узнаваемую теплоту и гурманский акцент.
Впервые нота амаретто появилась в парфюмерии во второй половине XX века, когда парфюмеры стали активно экспериментировать с гурманскими и алкогольными аккордами. Пионерами использования этой ноты стали европейские мастера, стремившиеся передать атмосферу итальянских традиций и кулинарии через сложные ароматы с ликёрными мотивами.
Ароматические характеристики амаретто включают фруктовые, горьковато-миндальные и ванильно-бальзамические нюансы. Основу ноты составляют аккорды миндаля, абрикоса и специй, которые создают сладкое, но в то же время чуть горькое, тёплое звучание. Эта нота вызывает ассоциации с десертами и уютными вечерами, а её узнаваемый миндальный акцент дополнен мягкой пряностью и сливочной ванилью.
В современной парфюмерии амаретто используется для создания насыщенных и обволакивающих ароматов, часто в сочетании с ванилью, бобами тонка, тёплыми древесными и пряными нотами. Она гармонично вписывается как в женские, так и в мужские композиции, обогащая букеты гурманскими и чувственными оттенками.
Интересный факт: несмотря на узнаваемый миндальный аромат, нота амаретто часто синтезируется с использованием компонентов абрикосовых косточек и специй. Кроме того, в парфюмерии её не следует путать с нотами амаро — другого итальянского напитка, обладающего совершенно иным, более горьким профилем.
