Апероль (Aperol) — парфюмерная нота из группы напитков, вдохновлённая популярным аперитивом. Эта нота часто ассоциируется с атмосферой летнего отдыха и лёгкости, придавая аромату узнаваемый характер и яркую индивидуальность.
Впервые апероль как парфюмерная нота начал использоваться в начале XXI века, когда парфюмеры стремились расширить гастрономические аккорды в ароматах. Пионерами внедрения напиточных нот в парфюмерию стали европейские парфюмеры, экспериментирующие с необычными сочетаниями для создания оригинальных композиций.
Ароматический профиль ноты Апероль отличается фруктовыми и цитрусовыми оттенками, где преобладают апельсин и ревень. Композицию дополняет горьковато-терпкий и одновременно сладковатый акцент, а лёгкие пряные и травяные нюансы создают ощущение свежести и игривости, напоминающее аперитив на летней террасе.
В современной парфюмерии нота Апероль используется для создания жизнерадостных, свежих и многогранных ароматов. Её часто комбинируют с цитрусовыми, зелёными и древесными нотами, а также с аккордами пряностей и белых цветов. Такое сочетание придаёт парфюму динамику и подчёркивает его современный характер.
Интересная особенность производства — синтетическая реконструкция аромата апероля требует точного воспроизведения не только фруктовых и цитрусовых аспектов, но и баланса между сладостью, горечью и пряностями, что делает ноту Апероль одной из самых сложных в парфюмерной гастрономии.
