Лимончелло (Limoncello) — парфюмерная нота из группы напитков, вдохновлённая знаменитым итальянским лимонным ликёром. В парфюмерии эта нота ценится за способность передавать свежесть, сочность и характерный цитрусовый акцент, придавая композициям особую динамику и жизнерадостность.
Исторически лимончелло начал использоваться в парфюмерии сравнительно недавно, что связано с растущим интересом к гурманским и напиточным акцентам в ароматах. Первые парфюмеры, вдохновлённые популярностью средиземноморских вкусов, стали добавлять ноту лимончелло для создания новых интерпретаций цитрусовых ароматов.
Ароматический профиль лимончелло сочетает в себе яркую цитрусовую свежесть с фруктовой сладковато-терпкой нотой, сочность лимона и лёгкий алкогольный, гурманский оттенок. В аромате присутствует свежесть с едва уловимой горечью, напоминающей лимонный ликёр и средиземноморские десерты.
В современной парфюмерии нота лимончелло используется для создания оригинальных композиций, часто в сочетании с другими цитрусовыми, акватическими и гурманскими нотами. Она отлично сочетается с мятой, бергамотом, ванилью и древесными акцентами, придавая ароматам игривость и уникальность.
Интересный факт: лимончелло получают путём мацерации цедры лимонов в спирте, после чего добавляют сахарный сироп. Для производства настоящего напитка используются лимоны сорта Femminello St. Teresa, выращиваемые в регионе Сорренто. Эта традиция вдохновила парфюмеров на создание яркой и узнаваемой ноты, передающей атмосферу итальянского побережья.
