Сироп (Syrup) — парфюмерная нота из группы напитков, отличающаяся насыщенным сладким звучанием и характерной фруктовостью. Эта нота часто ассоциируется с ароматами сахарных сиропов и напитков, придавая композициям густоту и аппетитный акцент.
В парфюмерии сироп начал использоваться сравнительно недавно, когда мастера стали искать новые сладкие акценты помимо классических ванильных и карамельных нот. Первые эксперименты с этой нотой пришлись на конец XX — начало XXI века, когда парфюмеры обратились к гурманским направлениям и фруктовым аккордам для создания современных ароматов.
Ароматический профиль сиропа включает ярко выраженные фруктовые и сладковатые оттенки, густую структуру, легкую карамелизацию и сахарный, почти бальзамический шлейф. Эта нота вызывает ассоциации с фруктовыми напитками, десертными сиропами и сладостями, привнося в аромат ощущение уюта и беззаботности.
Сегодня сироп часто встречается в парфюмерии, особенно в гурманских и фруктовых композициях. Он гармонично сочетается с пряными, древесными, ванильными и цветочными нотами, усиливая сладость и глубину аромата. Также сироп используется как связующая нота в многослойных аккордах для создания эффекта аппетитного десерта.
Интересно, что сиропная нота может быть создана как из натуральных экстрактов, так и с помощью синтетических молекул, имитирующих сладость и фруктовость. Благодаря этому парфюмеры получают гибкий инструмент для передачи самых разных гурманских мотивов без использования большого количества сахара или натуральных сиропов.
