Юдзу (Yuzu) — уникальная парфюмерная нота, относящаяся к цитрусовой группе. В парфюмерии юдзу ценится за свежий, терпкий и необычно многогранный аромат, который сочетает горьковато-сладкие, зелёные и фруктовые оттенки с характерной терпеновой свежестью. Эта нота напоминает цедру лимона и мандарина, насыщенную холодным морским воздухом, что делает юдзу особенно востребованным в создании современных композиций.
Впервые юдзу начал использоваться в парфюмерии во второй половине XX века, когда парфюмеры стремились открыть новые цитрусовые оттенки, выходящие за пределы привычных лимона и бергамота. Японские традиции стали вдохновением для введения этой ноты в мировую парфюмерию, где пионерами были мастера, ищущие свежие и необычные цитрусовые акценты для современных ароматов.
Ароматический профиль юдзу выделяется выраженной цитрусовой свежестью, сочетающейся с лёгкой горечью и сладостью. В нём ощущаются зелёные, слегка фруктовые и терпеновые ноты, которые создают эффект морской прохлады и бодрящей чистоты. В аромате можно уловить отголоски лимонной цедры, мандарина и даже едва заметные древесные нюансы.
Сегодня нота юдзу активно применяется как в мужской, так и в женской парфюмерии, особенно в свежих, акватических и фужерных композициях. Она прекрасно сочетается с зелёными, древесными, морскими и другими цитрусовыми нотами, добавляя аромату чистоту и динамику. Юдзу часто служит ярким акцентом в верхних нотах, придавая композиции яркость и индивидуальность.
Интересный факт: для получения эфирного масла юдзу используются холодный отжим и дистилляция кожуры плодов, традиционно собираемых в Японии в декабре. В японской культуре юдзу ассоциируется с зимними праздниками и используется в ритуальных ваннах, что подчёркивает его значение не только в парфюмерии, но и в национальных традициях.
