Засахаренный лимон (Candied Lemon) — это парфюмерная нота из цитрусовой группы, отличающаяся ярким фруктовым звучанием с характерной сладостью. Эта нота вдохновлена лимонными цукатами и часто используется для придания аромату свежести с легким гурманским оттенком.
Исторически засахаренный лимон начал появляться в парфюмерии во второй половине XX века, когда парфюмеры стремились разнообразить цитрусовые композиции и добавить им гастрономическую глубину. Пионерами в использовании этой ноты стали мастера, экспериментировавшие с сочетанием натуральных цитрусовых эссенций и синтетических компонентов, чтобы добиться эффекта карамелизации и сладости, напоминающей домашнюю выпечку.
Ароматические характеристики засахаренного лимона включают сочную цитрусовую свежесть, фруктовые нюансы, сладковатый и слегка карамелизованный аккорд с деликатной терпкостью. Эта нота ассоциируется с лимонными цукатами, нежной кислинкой и уютом домашнего угощения, что делает её узнаваемой и привлекательной для любителей как сладких, так и освежающих композиций.
В современной парфюмерии засахаренный лимон применяется как в верхних, так и в сердечных нотах для создания ярких стартовых акцентов или мягкой гурманской базы. Он хорошо сочетается с другими цитрусовыми, белыми цветами, ванилью, мускусом и древесными нотами, придавая композициям лёгкость, игривость и аппетитную сладость.
Интересной особенностью получения ноты засахаренного лимона является использование как натуральных экстрактов лимона, так и молекул, имитирующих эффект карамелизации. Такой подход позволяет воспроизвести аутентичный аромат лимонных цукатов, который сложно получить только с помощью эфирных масел. Засахаренный лимон остаётся востребованной нотой для создания уникальных и запоминающихся ароматов в современной парфюмерии.
