Нарцисс (Narcissus) — изысканная цветочная нота, относящаяся к группе цветочных ингредиентов в парфюмерии. Эта нота известна своим многогранным, гипнотическим ароматом, способным придать композиции глубину и выразительность. Источником сырья служат цветки растений рода нарцисс семейства амариллисовых, наиболее ценными для парфюмерии считаются виды Narcissus poeticus, Narcissus tazetta и Narcissus jonquilla.
Исторически нарцисс известен с древних времён: упоминания о нём встречаются уже в трактате «De Materia Medica» античного учёного Диоскорида, где он описан не только как лекарственное растение, но и как источник ароматического масла. В парфюмерии нарцисс начали использовать в Европе, особенно во Франции, где его активно выращивали для получения абсолютов. Пионерами были мастера региона Грасс, где традиции экстракции нарцисса сохраняются и по сей день.
Аромат нарцисса — сложный, цветочный, с анималистичными, зелёными и сенообразными оттенками. В пирамиде раскрываются ноты свежескошенного сена, влажной листвы, табака, земли. В составе аромата обнаруживаются молекулы, придающие ему цветочно-древесный, зелёный, сладковато-травяной и даже слегка медовый характер. Этот аромат напоминает весенний луг после дождя, сочетая в себе как нежность, так и выразительную глубину.
В современной парфюмерии нота нарцисса используется для создания сложных цветочных и шипровых композиций, часто в сочетании с жасмином, иланг-илангом, ирисом, фиалкой, а также с древесными и бальзамическими нотами. Благодаря своей уникальной структуре, нарцисс гармонично вписывается как в женские, так и в унисекс-ароматы, придавая им характерные зеленые и анималистичные нюансы.
Интересно, что абсолют нарцисса получают методом экстракции растворителем, а для наиболее ценных сортов, например, нарцисса жонкиль, применяется энфлёрж. Производство этого ингредиента очень трудозатратно: с одного килограмма цветов получают лишь несколько граммов абсолютного масла. Синтетические аналоги, такие как производные крезола, позволяют воссоздавать ноту нарцисса в парфюмерных композициях, сохраняя её характерные черты.
