Османтус (Osmanthus) — изысканная парфюмерная нота, принадлежащая к группе цветочных. В парфюмерии османтус ценится за уникальный аромат, сочетающий в себе цветочные, фруктовые и сливочно-абрикосовые оттенки. Эта нота дарит композициям мягкость, бархатистость и тонкую древесно-кожаную нюансу, ассоциируясь со спелыми абрикосами и весенним садом.
Впервые османтус начал использоваться в парфюмерии в Китае, где его ароматные цветы веками применяли для ароматизации чая и создания благовоний. Наиболее активно ингредиент вошёл в европейскую парфюмерию в XX веке, когда французские и итальянские мастера начали экспериментировать с редкими восточными компонентами. Пионерами были парфюмеры, стремившиеся передать экзотическую свежесть и утончённость Востока в новых ароматах.
Ароматический профиль османтуса отличается сложностью: он цветочный, фруктовый, сливочно-абрикосовый, мягкий и бархатистый. В аромате присутствуют тонкие древесные и кожаные ноты, благодаря которым османтус легко узнаваем. Основную роль в формировании букета играют каротиноиды, особенно бета-ионон и бета-дамаценон, а также лактоны и терпеновые спирты, придающие ноте сливочные и фруктовые нюансы.
В современной парфюмерии нота османтуса используется как в солирующих, так и в сложных композициях. Она превосходно сочетается с жасмином, розой, зелёным чаем, древесными и фруктовыми аккордами, придавая ароматам мягкость и утончённость. Османтус часто выбирают для создания цветочных, фруктово-чайных и восточных композиций.
Для получения абсолютного османтуса требуется более трёх тонн мелких цветов на каждый килограмм конечного продукта. Особенность производства заключается в трудоёмкости сбора и экстракции: используются методы прямой экстракции и энфлеража. Благодаря содержанию специфических молекул, османтус дарит парфюмерии характерный чайно-абрикосовый аромат, который невозможно синтезировать полностью искусственно.
