Физалис (Ground Cherry) — фруктовая нота из группы фруктов, овощей и орехов. Сырьё — небольшие сладко-кислые жёлто-оранжевые ягоды Physalis peruviana, растения семейства паслёновых, родом из горных Анд Перу и Колумбии.

Физалис культивировался инками задолго до прибытия европейцев; испанские конкистадоры привезли растение в Старый Свет в XVI веке, откуда оно распространилось по тропикам и субтропикам. Английское имя «ground cherry» описывает плоды, скрытые в бумажных фонариках-чашечках, опадающих на землю при созревании. В отличие от классической вишни (Prunus), физалис ближе к томатам и баклажанам и имеет уникальный ольфакторный профиль: сладко-кислый, с тропическими ананасово-цитрусовыми гранями и медово-ванильными нюансами. В парфюмерии используется в верхних аккордах. В парфюмерию нота прочно вошла к 1989 году.

Ароматический профиль ноты — фруктовый, тропический, сладко-кислый, слегка терпкий.

В современной парфюмерии физалис звучит в композициях Brocard Color Feeling Orange, Liu Jo Lovely U и Super Playboy For Her. Мастер Delphine Jelk работает с этой нотой.

Физалис называют «золотой ягодой Анд»: в Колумбии он один из главных экспортных фруктов наряду с кофе, а в кулинарии его подают с шоколадом, как идеальное сочетание сладко-кислого и горького.