Барбарис (Barberry) — парфюмерная нота из группы "Фрукты, овощи и орехи", отличающаяся ярко выраженным фруктовым и свежим звучанием. В парфюмерии барбарис ценится за оригинальный ароматический профиль, который соединяет сладость и кислинку сочных ягод с зелёной свежестью и тонким цветочным акцентом.
Первое упоминание ноты барбариса в парфюмерии относится к началу XX века, когда европейские парфюмеры начали экспериментировать с экзотическими фруктовыми компонентами для создания необычных ароматов. Пионерами использования барбариса считаются мастера, стремившиеся привнести в композиции новые фруктовые аккорды, вдохновлённые садами Востока.
Аромат барбариса отличается насыщенным фруктовым характером с приятной сладковато-кислой нотой, напоминающей спелые ягоды. Его свежесть сочетается с зелёными и лёгкими цветочными оттенками, а также терпкой и пряной основой, что ассоциируется с весенним садом, наполненным медово-жёлтыми соцветиями. Такая многогранность делает ноту барбариса универсальной для создания ярких и запоминающихся парфюмерных композиций.
В современной парфюмерии нота барбариса часто используется для придания аромату фруктовой свежести и лёгкой кислинки. Она гармонично сочетается с цитрусовыми, зелёными, древесными и цветочными компонентами, а также специями, подчеркивая их природную яркость. Барбарис встречается как в летних, так и в осенних ароматах, придавая им индивидуальность и динамику.
Интересным фактом является то, что для получения ноты барбариса используются исключительно зрелые ягоды, сбор которых усложнён из-за колючих ветвей кустарника. Основными регионами производства сырья остаётся Иран, где ягоды барбариса широко применяются не только в парфюмерии, но и в кулинарии. Благодаря натуральному происхождению и выразительному аромату, барбарис занимает особое место среди фруктовых нот в современной парфюмерии.
