Клубника (Strawberry) — яркая фруктовая нота, относящаяся к группе «Фрукты, овощи и орехи» в парфюмерии. Эта нота известна своей сочностью и свежестью, привнося в аромат композиции ощущение летнего сада и естественной сладости. В парфюмерии клубника используется для создания легких, привлекательных и жизнерадостных аккордов.
Первые попытки включить клубнику в парфюмерные формулы относятся к середине XX века, когда парфюмеры начали активно экспериментировать с фруктовыми акцентами. Пионерами использования клубничной ноты стали создатели ароматов, вдохновленных садовыми ягодами и летними десертами, что позволило расширить палитру фруктовых компонентов в парфюмерии.
Ароматический профиль клубники отличается фруктовой сладостью, сочностью и легкой кислинкой. Эта нота раскрывается оттенками карамелизованных ягод, а также едва уловимыми зелёными нюансами, напоминающими о только что собранных садовых плодах. Благодаря такому профилю клубника вносит в композиции приятную свежесть и аппетитные акценты.
В современной парфюмерии клубничная нота активно используется для создания жизнерадостных, ярких ароматов. Она гармонично сочетается с другими ягодными и фруктовыми нотами, а также с цветочными, гурманскими и древесными аккордами. Клубника часто применяется для смягчения и обогащения композиций, придавая им привлекательную сладость и натуральную свежесть.
Интересно, что натуральное клубничное масло практически не используется из-за нестойкости, поэтому в парфюмерии применяются синтетические молекулы, воссоздающие характерный запах свежей клубники. Это позволяет создавать стойкие и насыщенные ароматы, передающие подлинную суть ягодной ноты.
