Огурец (Cucumber) — парфюмерная нота из группы фруктов, овощей и орехов.
Впервые ароматическая нота огурца появилась в парфюмерии во второй половине XX века благодаря развитию синтетических компонентов. Пионерами её применения стали парфюмеры, экспериментировавшие с молекулами, имитирующими свежесть и зелёные оттенки огуречной кожуры. Особое распространение нота получила с появлением соединений, таких как метил гептин карбонат (фолион), обладающих характерным зелёным и слегка металлическим запахом, напоминающим разрезанный огурец.
Ароматический профиль ноты огурца уникален: он зелёный, водянистый, свежий и акватический, с явным альдегидным и металлическим подтоном. Эта нота ассоциируется с прохладой летних овощных грядок и влажностью только что срезанной кожуры молодого огурца. Такое сочетание придаёт композициям ощущение природной чистоты и натуральности.
В современной парфюмерии нота огурца востребована как в качестве основной, так и вспомогательной. Она часто используется в акватических, зелёных, фужерных и цитрусовых ароматах для создания ощущения свежести и лёгкости. Хорошо сочетается с нотами мяты, трав, зелёного чая, цитрусов, водных и морских аккордов, а также с цветочными компонентами для раскрытия прозрачности и воздушности парфюмерной композиции.
Интересный факт: синтетические аналоги огуречной ноты часто используют фолион и его производные, поскольку натуральный экстракт огурца нестабилен и быстро теряет свои свойства. Благодаря развитию ароматических молекул, парфюмеры получили возможность точно воспроизводить свежесть и зелёную водянистость огурца, делая эту ноту популярной в тренде естественных и чистых ароматов.
