Жаботикаба (Jabuticaba) — редкая парфюмерная нота, относящаяся к группе фруктов, овощей и орехов. В парфюмерии эта нота известна своей необычной свежестью и экзотическим звучанием, раскрывающим новые грани фруктовых композиций. Благодаря яркому и сочному профилю, жаботикаба стала востребованной среди современных парфюмеров, стремящихся добавить в аромат неповторимую тропическую изюминку.
Первые упоминания использования жаботикабы в парфюмерии относятся к концу XX века, когда парфюмерные дома начали искать новые и необычные ингредиенты для создания уникальных ароматов. Пионерами внедрения жаботикабы стали креативные авторы, вдохновлённые культурой Южной Америки, где этот фрукт занимает особое место.
Ароматический профиль ноты жаботикабы — фруктовый и ягодный, с заметной сладковато-терпкой и сочной основой. В аромате присутствуют лёгкие винные и тропические нюансы, а зелёноватый оттенок придаёт композиции ощущение свежесобранных экзотических ягод. Такое сочетание делает ноту универсальной для фруктовых и свежих парфюмерных аккордов.
Сегодня жаботикаба используется в современной парфюмерии для создания оригинальных фруктовых ароматов. Чаще всего её сочетают с цитрусовыми, зелёными и древесными нотами, а также с другими тропическими фруктами для подчёркивания экзотичности композиции. Эта нота актуальна как в женских, так и в унисекс-ароматах, придавая им яркость и натуральность.
Интересным фактом является сложность получения натурального экстракта жаботикабы: ягоды быстро портятся после сбора, поэтому для парфюмерии нередко используют реконструкцию аромата с помощью молекулярной парфюмерии. Это позволяет точно передать характерный фруктовый и свежий профиль ноты жаботикабы в современных ароматах.
