Мята душистая (Apple Mint) — зелёная нота из группы зелёных, травянистых и фужерных аккордов. Сырьё — Mentha suaveolens, многолетнее травянистое растение семейства яснотковых, известное также как «pineapple mint», «woolly mint» или «round-leafed mint».

Mentha suaveolens характеризуется как мягкая, фруктовая мята с грушево-яблочной сладостью. Имеет меньше ментолового укуса, чем перечная мята. Грушево-яблочная сладость сидит рядом с травянистой свежестью, давая более мягкий характер. Ощущение свежее без холода, мятное без медицинскости. Яблочная мята — самая нежная мята в перфюмерии. Иногда её называют «woolly mint» из-за мягких пушистых трихом на листьях, содержащих меньше железистых волосков, производящих ментол. В парфюмерию нота прочно вошла к 2017 году.

Ароматический профиль ноты — зелёный, мятный, фруктовый, сладкий.

В современной парфюмерии яблочная мята звучит в композиции Brocard Фрутиссимо Клубничный Мохито. Мастер Robert Berra работает с этой нотой.

Mentha suaveolens — один из самых древних культивируемых видов мяты: упоминается в трудах Диоскорида (I в. н.э.); в средневековых монастырях использовалась как противорвотное и пищеварительное средство.