Молоко (Milk) — анималистическая нота, относящаяся к группе гурманских ароматов, которая в парфюмерии ассоциируется с мягкими, сливочными, чуть сладковатыми и тёплыми оттенками. Эта нота создаёт ощущение уюта, напоминая о свежем парном молоке и домашних воспоминаниях.
Первые молочные аккорды в парфюмерии появились благодаря исследованиям лактонов — класса органических соединений с характерным сливочным ароматом. Одним из пионеров стал французский парфюмер конца XIX — начала XX века, когда синтетические лактоны, такие как γ-ундекалактон, начали активно использоваться для создания новых гурманских и фруктовых композиций.
Аромат молочной ноты определяется лактоновым профилем: он отличается гурманской мягкостью, кремовой текстурой, лёгкой сладостью, бальзамическим и тёплым характером. Такие свойства вызывают ассоциации с теплом, заботой и уютом, а также подчёркивают глубину и округлость композиции, в которую добавлен этот аккорд.
В современной парфюмерии молоко широко применяется для создания гурманских, цветочных и фруктовых ароматов. Эта нота часто сочетается с кокосом, персиком, абрикосом, инжиром, белыми цветами и сандаловым деревом, усиливая их кремовые и деликатные оттенки. Молочная нота прекрасно интегрируется в современные композиции, добавляя им мягкость и гармонию.
Интересный факт: молочная нота в парфюмерии чаще всего создаётся с помощью синтетических лактонов, таких как γ- и δ-лактоновые соединения, которые получают из растительного сырья путём сложных химических реакций. Благодаря технологическому прогрессу, возможна точная настройка молочного акцента — от сливочного до кокосового, что позволяет парфюмерам воплощать самые разные образы уюта и тепла в ароматах.
