Кофе CO₂ (Coffee CO2) — парфюмерная нота из группы пряностей, обладающая характерным ароматом, напоминающим свежесмолотые кофейные зерна и атмосферу утренней кофейни.
В парфюмерии использование кофейной ноты началось в XX веке, когда технологии экстракции позволили получать более насыщенные и аутентичные ароматические компоненты. Экстракты CO₂ стали популярным методом получения натурального кофейного аромата благодаря своей способности сохранять тонкие пряные и смолистые оттенки, что позволило пионерам парфюмерии создавать новые вкусовые и ароматические композиции с глубокими кофейными акцентами.
Ароматические характеристики Coffee CO₂ выражаются в пряном, смолистом и густом профиле с заметной жареной нотой, дополненной бальзамическими оттенками и легкой дымностью. Присутствует сладковатая горчинка, которая подчёркивает реалистичность и теплую глубину аромата, вызывая ассоциации с утренним кофе, только что перемолотым и заваренным.
В современной парфюмерии нота Кофе CO₂ широко применяется для создания пряных и гурманских композиций, идеально сочетается с ванилью, корицей, табаком и древесными акцентами. Она добавляет аромату насыщенность и характер, делая его более выразительным и запоминающимся. Благодаря своей универсальности, кофе в форме CO₂-экстракта используется как в мужских, так и в женских парфюмерных изделиях.
Особенность производства Coffee CO₂ заключается в методе сверхкритической экстракции, который позволяет получить чистый и концентрированный ароматический компонент без использования растворителей. Этот способ сохраняет естественные пряные, дымные и сладковатые нюансы кофейного аромата, делая ноту особенно ценной для парфюмеров, стремящихся к натуральности и глубине в своих композициях.
