Васаби (Wasabi) — уникальная парфюмерная нота из группы пряностей, вдохновлённая одноимённым растением японского происхождения. В парфюмерии она ассоциируется с пряными, свежими и острыми акцентами, придавая ароматам оригинальный характер и узнаваемую зелёную остроту.
Впервые нота васаби была использована в парфюмерии в начале XXI века, когда парфюмеры начали активно искать новые нестандартные специи для создания современных композиций. Пионерами внедрения этой ноты стали творцы, вдохновлённые японской гастрономией и стремлением к инновациям в мире ароматов.
Ароматический профиль васаби отличается выразительной свежестью и остротой, сочетающейся с зелёными, терпкими и даже слегка анималистичными оттенками. Эта нота чётко передаёт ощущение свеженатёртого корня, напоминая о традиционной японской кухне и при этом добавляя композиции неожиданную глубину и пряную энергию.
В современной парфюмерии васаби используется как акцентная нота в свежих и пряных ароматах, гармонично сочетается с цитрусовыми, зелёными, древесными и морскими компонентами. Особенно эффектно проявляет себя в сочетании с лаймом, имбирём, мятой и зелёным чаем, помогая создавать динамичные, живые и современные композиции.
Интересный факт: для создания парфюмерной ноты васаби чаще всего используются не натуральные экстракты, а синтетические молекулы, имитирующие специфическую остроту и свежесть растения. Это связано с тем, что настоящий корень васаби сложно культивировать и быстро теряет свои ароматические свойства после измельчения.
