Торт (Cake) — гурманская нота из группы сладких и десертных аккордов. Сырьё — фантазийный аккорд, передающий аромат свежеиспечённого бисквита, ванильного крема и масляно-сахарной выпечки.

Гурманский аккорд — фрагрансная композиция, представляющая «съедобные» ноты, вызывающая ароматы, ассоциированные с пищей — особенно десертами, напитками и сладкими лакомствами, спроектированная пахнуть восхитительно и часто успокаивающе. Cake fragrance bases разработаны для воссоздания ольфакторного впечатления свежеиспечённого бисквита, ванильной глазури и масляно-сахарного крема. Они состоят из синтетических ароматических молекул, включая лактоны для кремовости, ванилин-подобные соединения для теплоты и цитрусовые усилители верхних нот для поддержания яркости. Общие ингредиенты гурманских пирожных аккордов: ваниль, маршмеллоу, шоколад, мёд, карамель, орехи и фрукты, горький шоколад, нагретая карамель, летняя клубника, свежеиспечённый хлеб и солнечно-целованный мёд. В парфюмерию нота прочно вошла к 2005 году.

Ароматический профиль ноты — гурманский, сладкий, кремовый, выпеченный.

В современной парфюмерии торт звучит в композиции Osmassino Luminance, где аккорд раскрывает тёплую кремово-выпеченную грань с лёгким ванильным шлейфом домашней кондитерской.

Один из самых известных «cake»-парфюмов — Etat Libre d'Orange «Like This» (2010), посвящённый Тильде Суинтон: композиция строится вокруг тыквенного пирога с имбирем, бессмертником и тонким сандаловым шлейфом.