Рисовый пудинг (Rice Pudding) — гурманская нота из группы сладких и десертных аккордов. Сырьё — фантазийный аккорд, имитирующий аромат традиционного десерта из риса, молока, сахара и пряностей (корица, ваниль, мускатный орех).

Парфюмерные ароматы рисового пудинга обычно сочетают густое сладкое молоко, ванильные бобы и кору корицы с безошибочной флоральной тёплотой риса басмати. Композиции комбинируют сливочный рис и цельное молоко с нюансами ванили, корицы и карамелизованного сахара. Результат — крахмалистые, сладкие и лактонные ароматы. Среди примеров — Creamy Rice Pudding от DUA Fragrances с нотами сахара, молока, риса, изюма, ванильного молока и мускатного ореха; Arroz Con Leche с верхними нотами карамелизованного сахара и сладкого молока, сердечными — сливочного риса и ванильного боба, базовыми — молотой корицы. В перфюмерии рис — фантазийная травянисто-ореховая нота, напоминающая о пареном басмати, тёплом и уютном.

Ароматический профиль ноты — гурманский, молочно-кремовый, рисово-крахмальный, сладкий.

В современной парфюмерии рисовый пудинг звучит в композиции Anna Sui Fantasia Gold Edition. Мастер Gino Percontino работает с этой нотой.

Рисовый пудинг — глобальный десерт: индийский «кхир», латиноамериканский «arroz con leche», скандинавский «risengrød» — каждая культура имеет свою версию с локальными пряностями.