Бриошь (Brioche) — это парфюмерная нота из группы сладких и гурманских, вдохновлённая ароматом знаменитой французской выпечки. В парфюмерии бриошь ассоциируется с уютом, теплом и аппетитными утренними ароматами, и занимает особое место среди гурманских нот благодаря своей сладкой, сливочной и хлебной структуре.
Впервые нота бриошь появилась в парфюмерии в начале XXI века, когда парфюмеры начали активно искать новые гурманские аккорды, способные вызвать яркие гастрономические ассоциации. Пионерами использования ноты бриошь стали французские мастера, вдохновлённые традициями национальной кухни и востребованностью уютных, «съедобных» ароматов.
Ароматический профиль ноты бриошь — сладкий, гурманский, сливочный, с выраженным дрожжевым нюансом и ванильно-сливочной глубиной. В композиции присутствуют лёгкие карамелизированные оттенки, которые вызывают ассоциации со свежей выпечкой, только что вынутой из духовки, и атмосферой утренней булочной.
Сегодня нота бриошь востребована в современной парфюмерии как яркий акцент в гурманских ароматах и композициях с ванилью, сливками, карамелью и орехами. Она прекрасно сочетается с фруктовыми, древесными и пряными нотами, придавая аромату нежность, обволакивающий характер и гастрономическую глубину.
Интересный факт: для создания ноты бриошь парфюмеры используют сложные синтетические композиции, объединяющие молекулы ванилина, сливочного масла и дрожжевых акцентов. Это позволяет точно воссоздать аутентичное ощущение свежей выпечки без использования натуральных ингредиентов.
