Капкейк (Cupcake) — парфюмерная нота из группы сладких и гурманских, воплощающая аккорд свежей кондитерской выпечки в аромате.
Появление гурманских сладких нот в парфюмерии связано с развитием синтетических компонентов. Уже в конце XIX века, когда были открыты и синтезированы молекулы ванилина и кумарина, парфюмеры получили возможность воссоздавать ноты десертов и выпечки в своих композициях. Пионерами направления стали европейские мастера, которые первыми ввели сладкие и сливочные аккорды в парфюмерию, вдохновившись популярностью ванильных нот, получивших особое распространение во Франции.
Ароматическая характеристика ноты капкейк — это выраженный гурманский, сладкий, сливочно-ванильный профиль с маслянистыми, мягко карамельными и шоколадными нюансами. Эта нота создает стойкие ассоциации с теплыми десертами, свежей выпечкой и уютом кондитерской, делая аромат привлекательным и вызывающим чувство комфорта.
В современной парфюмерии нота капкейк используется для придания композициям сладости и гурманского характера. Она отлично сочетается с ванилью, карамелью, какао, ореховыми и фруктовыми акцентами, а также с древесными и цветочными компонентами для создания сложных, многогранных ароматов. Такая нота часто встречается в восточных и десертных парфюмерных направлениях.
Интересный факт: для создания аромата ноты капкейк в парфюмерии используют сложные композиции синтетических и натуральных ингредиентов, таких как ванилин, кумарин, молочные и карамельные аккорды. Это позволяет точно передать сливочную текстуру и сладкий вкус выпечки без использования настоящих пищевых продуктов.
