Марципан (Marzipan) — парфюмерная нота из группы сладких и гурманских, вдохновленная знаменитым десертом из миндаля и сахара. Эта нота ассоциируется с уютом и теплом, придаёт композициям характерную сладость и сливочную глубину, делая их узнаваемыми среди гурманских ароматов.
Впервые марципановая нота появилась в парфюмерии в XX веке, когда мастера стали активно использовать гурманские мотивы. Пионерами внедрения миндальных и десертных аккордов стали европейские парфюмеры, стремившиеся передать атмосферу сладких лакомств в ароматах.
Аромат марципана отличается насыщенным гурманским профилем: он сладкий, миндальный, с характерной горьковато-терпкой нотой, сливочно-кремовой мягкостью и бальзамической глубиной. Эта нота напоминает о свежей миндальной пасте, десертах и обладает особой теплотой, которая делает её популярной в парфюмерии.
Современная парфюмерия активно использует марципан для создания уютных, сладких композиций, особенно в сочетаниях с ванилью, какао, пряностями и цветочными нотами. Марципановая нота гармонично вписывается как в женские, так и в мужские ароматы, подчеркивая гурманскую направленность парфюма.
Интересный факт: для получения натурального марципанового аромата используются очищенные и бланшированные миндали, которые измельчают с сахаром до состояния пасты, а затем подвергают термической обработке. Такой способ позволяет сохранить природный миндальный оттенок и мягкость, что высоко ценится в парфюмерии.
