Нуга (Nougat) — гурманская парфюмерная нота, принадлежащая к группе сладких и гурманских ингредиентов. Эта нота ассоциируется с изысканными десертами и придает ароматам характерную мягкость и аппетитную сладость, что делает её востребованной в современном парфюмерном искусстве.
Исторически нота нуги пришла в парфюмерию сравнительно недавно, с развитием гурманского направления в конце XX века. Первопроходцами стали парфюмеры, вдохновлённые сладкими ароматами миндально-ореховых десертов, стремившиеся передать в композициях уют и ностальгию по детству. Использование синтетических молекул, имитирующих сложный профиль нуги, позволило воссоздать этот аромат в духах.
Аромат нуги отличается богатым и многогранным профилем: он сладкий, гурманский, с выраженными ореховыми, молочными и карамельными оттенками. В парфюмерии эта нота часто вызывает ассоциации с миндально-лесным десертом, благодаря чему придаёт композициям мягкость, кремовость и ощущение уюта.
В современной парфюмерии нуга используется как в самостоятельных солирующих аккордах, так и в сочетаниях с нотами ванили, пралине, белых цветов и древесины. Сладкие и гурманские акценты нуги гармонично сочетаются с пряными, фруктовыми и амбровыми нотами, создавая сложные и запоминающиеся композиции, особенно популярные в осенне-зимний сезон.
Интересный факт: для воссоздания ноты нуги в парфюмерии используют сочетание синтетических компонентов, имитирующих карамель, сливки и орехи. Такой подход позволяет добиться стойкости и реалистичности аромата, сохраняя его гурманскую глубину и мягкость.
