Заварной крем (Custard) — это сладкая и гурманская парфюмерная нота, принадлежащая к одноимённой группе. В парфюмерии она ассоциируется с мягким, молочно-ванильным, сливочным и слегка карамельным ароматом, который напоминает о свежеприготовленном десерте.
Впервые гурманские ноты, вдохновлённые десертами, начали активно использоваться в парфюмерии во второй половине XX века, когда появились технологии синтеза сложных молекул, передающих сливочно-ванильные оттенки. Пионерами направления стали парфюмеры, экспериментировавшие с ванилином и молочными аккордами, расширяя классическую сладкую базу в сторону более насыщенных, «съедобных» ароматов.
Аромат заварного крема отличается насыщенной сладостью, выраженной сливочностью и тёплой молочно-ванильной основой. В композиции часто ощущаются мягкость, бархатистость и еле уловимая карамельная нотка, создающая ощущение уюта, тепла и домашнего угощения. Эта нота вызывает ассоциации с детством и свежей выпечкой.
В современной парфюмерии нота заварного крема используется для создания гурманских ароматов, а также в сочетаниях с фруктовыми, пряными и древесными нотами. Она гармонично вписывается в композиции с карамелью, кокосом, ванилью, сандалом, а также с цитрусовыми акцентами, придавая аромату глубину и аппетитную мягкость.
Интересный факт: для создания парфюмерной ноты заварного крема применяют сложные синтетические молекулы, воссоздающие характерный молочно-ванильный аромат. Особенность производства — тщательный подбор пропорций, чтобы сохранить баланс между сладостью, сливочностью и лёгкой карамельной дымкой, не перегружая композицию.
