Жимолость (Honeysuckle) — нежная цветочная нота из группы белых цветов, известная в парфюмерии своим воздушным, сладковатым и пыльцевым звучанием. Аромат жимолости ассоциируется с тёплым летним садом, наполненным цветущими белыми цветами, что делает эту ноту востребованной для создания легких и романтичных композиций.
Впервые жимолость привлекла внимание парфюмеров в начале XX века, когда началось активное изучение цветочных аккордов и поиск новых выразительных цветочных нот. Пионерами использования этой ноты стали мастера, стремившиеся передать атмосферу северных садов и природную свежесть. Однако отсутствие натурального эфирного масла жимолости подтолкнуло парфюмеров к созданию синтетических реконструкций, что стало важным этапом в развитии современной парфюмерии.
Ароматический профиль жимолости включает цветочные, медовые, пыльцевые, сладковатые и зелёные оттенки. В ноте доминируют молекулы линалоола, придающего ей мягкость, а также уникальные компоненты — хотриенол и изомерные диметилоктадиендиолы. Жимолость обладает легкой терпкостью, зелёной и цитрусовой свежестью благодаря наличию терпенов, лимонена и цис-3-гексенола. Оттенки розы и миндаля дополняют композицию, а некоторые виды жимолости имеют ванильные нюансы.
В современной парфюмерии нота жимолости редко используется как солофлор, чаще её добавляют в сложные цветочные аккорды, особенно с ландышем, розой, нероли, туберозой или ванилью. Жимолость удачно сочетается с пудровыми, зелёными и анималистичными акцентами, придавая композициям свежесть и прозрачность.
Интересно, что все ароматы жимолости в парфюмерии — это синтетические реконструкции, поскольку натуральное эфирное масло практически не получают. Аромат жимолости особенно ярко раскрывается в сумерках, привлекая ночных мотыльков — природных опылителей растения.
