Капучино (Cappuccino) — напиточная нота из группы напитков и съедобных аккордов. Парфюмерное звучание — фантазийная реконструкция образа итальянского кофейного напитка с пышной молочной пеной.

Кофейные напитки восходят к венским кафе XVI века, но современный капучино оформился лишь в послевоенные 1950-е. Использование кофейных аккордов в парфюмерии — модное явление эпохи гурманской волны конца XX – начала XXI века. В современную парфюмерию нота прочно вошла в 2000-х. Каркас аккорда — кофейный абсолют (тёмная обжаренная горечь), пиразины (обжарка), какао-абсолют (мягкая глубина), кумарин (сладость и ваниль), фуранеол (мокко-карамельный мотив) и ванилин для пудровой полноты.

Ароматический профиль ноты — гурманский, сливочно-молочный, кофейно-обжаренный, карамельный, бальзамический, с лёгкой дымной и пиразиново-горьковатой гранью.

В современной парфюмерии капучино звучит в композициях Antonio Banderas Blue Seduction, Rochas Man и Mugler A*Men Ultimate. Мастер Olivier Cresp и парфюмер Jean Claude Delville часто опираются на этот аккорд.

Капучино идеально соединяется с шоколадом, лесным орехом и ванилью: эта триада делает аккорд центральным языком сладко-гурманской парфюмерии.