Эспрессо (Espresso) — гурманско-кофейная нота из группы напитков. Сырьё — фантазийный аккорд, имитирующий запах традиционного итальянского эспрессо: концентрированного кофе, экстрагированного из обжаренных зёрен Coffea arabica и C. canephora под давлением 9 бар.

Кофе в парфюмерии — относительно молодая нота: его прорыв случился в 2014 году с выпуском «Black Opium» от Yves Saint Laurent, где парфюмер Натали Курсон сконструировала интенсивный кофейный аккорд. С тех пор эспрессо стал одной из ключевых гурманских нот современности. Аккорд строится из CO2-экстракта обжаренного кофе, фурфураля (карамелизованная грань), пиразинов (поджаристый ореховый профиль), δ-декалактона (молочная мягкость крема) и тонких альдегидных верхов. В парфюмерию нота прочно вошла к 2003 году.

Ароматический профиль ноты — гурманский, пряный, смолистый, тёплый.

В современной парфюмерии эспрессо звучит в композициях Theodoros Kalotinis Tiramisu, Fragrance World Affogato и Fragrance World Double Espresso. Мастер Theodoros Kalotinis работает с этой нотой.

Слово «эспрессо» происходит от итальянского «expressed» («выжатый под давлением»): технология патентована Луиджи Беццерой в Милане в 1901 году и стала символом итальянского образа жизни.