Ликер (Liquor) — напиточная нота из группы напитков и съедобных аккордов. Парфюмерное звучание — фантазийная реконструкция: реального алкоголя в формулах нет, образ строится из эфиров, альдегидов и фенольных молекул, имитирующих выдержанные спиртные напитки.

Алкогольные ноты пришли в парфюмерную палитру относительно недавно: возвращение крепких, выразительных композиций в 1980-х и гурманская волна 1990-х вывели ликёрные акценты в основной репертуар. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 2007 году. Каркас аккорда строится на древесных материалах (дуб, сандал), сладких модификаторах (ванилин, этилмальтол) и абсолютах рома и коньячного дистиллята.

Ароматический профиль ноты — напиточный, фруктово-бальзамический, сладковато-алкогольный, тёплый, густой, с ванильно-пряной и древесно-выдержанной гранью.

В современной парфюмерии ликёр звучит в композициях Paco Rabanne Pure XS, Lancôme La Vie est Belle L'Elixir и Tom Ford Plum Japonais. Мастер Emilie Coppermann и парфюмер Mathilde Laurent часто опираются на этот аккорд.

Ликёрный аккорд работает в сердце и базе пирамиды ориентально-гурманских композиций, создавая атмосферу барных стоек, поздних вечеров и неторопливой выдержки.