Мокко (Mocha) — гурманско-кофейная нота из группы напитков и десертных аккордов. Сырьё — фантазийный аккорд, имитирующий тёплый напиток на основе эспрессо со взбитыми сливками, тёмным шоколадом и молочной пенкой.

Слово «мокко» происходит от названия йеменского портового города Аль-Моха на Красном море — главного порта торговли кофе с XV по XVIII век. Йеменский кофе экспортировался отсюда по всему миру, а пьющие его европейцы постоянно отмечали «шоколадный» оттенок зерна, что и закрепило ассоциацию между словом мокко и шоколадно-кофейным напитком. В парфюмерии аккорд строится из кофейного абсолюта (тёмная горькая основа), какао-абсолюта (мягкость), пиразинов (ацетилпиразин — поджаренные орехово-карамельные грани), кумарина (тонка-сладость) и фуранеола (карамельно-капучиновые нюансы). В парфюмерию нота прочно вошла к 2000 году.

Ароматический профиль ноты — шоколадный, кофейный, кремовый, сладковатый.

В современной парфюмерии мокко звучит в композициях By Kilian Intoxicated и Victoria's Secret Tease Cocoa Soiree. Мастер Calice Becker работает с этой нотой.

Кофе сорта «Mocha» (Coffea arabica «Mokka») — особый йеменский сорт с шоколадными и винными оттенками: считается одним из самых ценных в мире, выращивается на горных террасах Йемена.