Красное вино (Red Wine) — напиточная нота из группы напитков, выстроенная вокруг танинно-фруктового винного аккорда. В парфюмерии — фантазийная реконструкция: само вино не используют, а характер собирают синтетически из аромахимии.

Красное вино — один из сложнейших аккордов для парфюмера: воспроизвести аромат зрелого напитка исторически удавалось с трудом. Каркас винного аккорда — дамасконы (виноградная фруктовость), давана (пряно-фруктовая теплота), дубовый мох (танинная база), кедр (древесность бочки), табак и тёмный шоколад (бархатистая глубина). В современную парфюмерию нота прочно вошла к 2004 году.

Ароматический профиль ноты — напиточный, виноградно-фруктовый, терпко-тaнинный, древесно-смолистый, бархатистый, с пряно-кожаной и тёмно-ягодной гранью.

В современной парфюмерии красное вино звучит в композициях Nobile 1942 La Danza delle Libellule, Liquides Imaginaires Bloody Wood и Lorenzo Pazzaglia Sun-Gria. Мастер Lorenzo Pazzaglia и парфюмер Bertrand Duchaufour часто опираются на этот аккорд.

Винный аккорд — это сложнейшая ольфакторная иллюзия: парфюмер балансирует фруктовость, дубильную терпкость и кожано-бочечную грань, не сваливаясь в карамельный гурман.