Бигарад (Bigarade) — цитрусовая нота из группы цитрусов. Сырьё — масло холодного отжима из кожуры горького апельсина Citrus aurantium, выращиваемого в Средиземноморье, особенно в Испании и Марокко.

Горький апельсин родом из Северо-Восточной Индии, регионов Китая и Мьянмы; в I веке н. э. римляне начали его культивировать, и фрукт распространился по миру. Уникальная черта бигарада — одно дерево даёт три материала: масло холодного отжима кожуры (бигарад), дистилляция цветов (нероли) и листьев (петитгрейн). Бигарад применяют верхней нотой: он даёт яркое, энергичное открытие классических одеколонов, шипров и фужерно-ароматических композиций.

Ароматический профиль ноты — цитрусовый, терпкий, горьковато-зелёный, свежий.

В современной парфюмерии бигарад звучит в композициях Le Labo Bigarade 18 Hong Kong, Acqua di Parma Arancia Di Capri La Riserva и AERIN Mediterranean Honeysuckle Clementina. Мастер Amelie Bourgeois и парфюмер Anne-Sophie Behaghel опираются на этот материал.

Бигарадное дерево — одно из самых щедрых в парфюмерии: три ароматических материала с одного растения — крайне редкое явление.