Чиннотто (Chinotto) — цитрусовая нота из группы цитрусовых аккордов. Сырьё — эфирное масло Citrus myrtifolia (миртолистный апельсин), компактного цитрусового дерева семейства рутовых, эндемика Лигурии (Италия), особенно региона Савона.

Чиннотто — горький цитрус, чьи мелкие листья напоминают мирт; растение культивируется в Малте, Ливии, на юге Франции и в Италии (Лигурия, Тоскана, Сицилия, Калабрия). Плоды очень горькие из-за масел кожуры и пита, но именно эта горечь сделала их основой итальянской культуры аперитивов: чиннотто — ключевой компонент большинства итальянских амари, Campari и одноимённого газированного напитка XIX века. В парфюмерии аккорд строится через цитрусовое масло холодного прессования с миртово-листовыми, амарными и пряными модификаторами. Работает в верхних нотах композиций. В парфюмерию нота прочно вошла к 2012 году.

Ароматический профиль ноты — цитрусовый, фруктовый, горьковатый, пряный.

В современной парфюмерии чиннотто звучит в композициях Versace Eros Flame и Acqua di Parma Chinotto di Liguria. Мастер Olivier Pescheux работает с этой нотой.

Чиннотто из Савоны — продукт под защитой Slow Food: его выращивают на крутых лигурийских холмах, и плоды используются для медальон-засахаренных конфет и напитка San Pellegrino Chinò.