Литсея кубеба (Litsea Cubeba) — цитрусовая нота из одноимённой группы. Сырьё — эфирное масло, получаемое паровой дистилляцией плодов небольшого дерева Litsea cubeba (другое имя — May Chang), эндемика Юго-Восточной Азии и Китая.

Масло May Chang появилось на западном рынке только в начале 1950-х: оно конкурировало с лемонграссом как источник цитраля. Главный одорант — цитраль, составляющий 70–85% масла; остальное — лимонен, метилгептенон и другие монотерпены. Современный объём мирового производства — 500–1500 тонн в год, преимущественно в Китае. Большая часть промышленного объёма идёт на синтез иононов (фиалковые молекулы), витаминов A, E и K. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 1975 году.

Ароматический профиль ноты — цитрусовый, лимонно-травянистый, резко-свежий, искристый, слегка терпкий, с тонкой фруктовой и зелёной гранью.

В современной парфюмерии литсея кубеба звучит в композициях Nishane Wulong Cha, Versace Eros Parfum и Roja Parfums Oceania. Мастер Roja Dove и парфюмер Laura Bosetti Tonatto часто опираются на этот аккорд.

Литсея кубеба работает как верхняя нота-усилитель: она дешевле бергамота, ярче лемонграсса и звучит «натуральнее» синтетического цитраля.