Цедра мандарина (Tangerine Zest) — цитрусовая нота из группы цитрусовых ароматов. Сырьё — эфирное масло из кожуры Citrus reticulata (мандарин), вечнозелёного цитрусового дерева семейства рутовых, эндемичного для Юго-Восточной Азии.

Citrus reticulata peel oil — летучее масло, получаемое из кожуры мандарина методом холодного отжима или паровой дистилляции. Главный компонент масел цитрусовой кожуры — лимонен (80-97%), ароматический ингредиент. Ключевые составляющие эфирного масла мандарина — лимонен и γ-терпинен — вносят характерный аромат. Танжерин часто используется как верхняя нота в парфюмерных формулах, мгновенно захватывая чувства ярким и живым впечатлением. Запах — сладкий терпкий цитрус, энергичный характер искусно сливается с цветочными, древесными и пряными элементами для создания сложного и захватывающего профиля. Холодноотжатое мандариновое масло сохраняет свежие пикантные качества; паровое — более округлый и тонкий аромат, слегка более сладкий и мягкий характер. В парфюмерию нота прочно вошла к 1925 году.

Ароматический профиль ноты — цитрусовый, сладко-терпкий, свежий, яркий.

В современной парфюмерии цедра мандарина звучит в композиции Osmassino Eat me up!, где аккорд раскрывает яркую цитрусово-сочную грань с лёгким зестово-цедровым шлейфом.

Мандарин получил имя в честь китайских чиновников-мандаринов: в XIX веке европейцы дарили эти плоды на Рождество, поскольку они импортировались из Китая и считались экзотической роскошью.