Цветок яблони (Apple Blossom) — цветочная нота из группы цветов. В парфюмерии воссоздаётся синтетически как фантазийный аккорд: натуральные соцветия Malus domestica дают слишком мало летучих молекул для коммерческой экстракции.

Яблоневые цветы появились в парфюмерных формулах ещё в эпоху арабской ароматической культуры Средневековья. Один из ранних исторических парфюмов Crown Perfumery Company датируется 1886 годом и вдохновлён цветами дикой яблони у дома основателя в Кенсингтоне. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 1941-му году. Современный аккорд строится на сочетании лёгких белых цветочных материалов, зелёных альдегидов и нежных фруктовых нюансов.

Ароматический профиль ноты — цветочный, фруктовый, свежий, нежный, слегка зелёный, с мягкой сладковатой и медово-восковой нотой, прозрачный.

В современной парфюмерии цветок яблони звучит в сердечных аккордах композиций Tommy Hilfiger Tommy Girl, See By Chloé и Nina Ricci Nina L'Eau. Мастер Michel Almairac и парфюмер Jérôme Epinette часто опираются на цветок яблони в женских композициях.

Цветок яблони в парфюмерии — мостик между цветочным и фруктовым семействами: он соединяет свежесть зелёного яблока с нежностью белых цветов, давая весеннюю прозрачность аккорду.