Черёмуха (Bird cherry) — цветочная нота из группы цветочных аккордов. Сырьё — Prunus padus, быстрорастущее листопадное дерево или крупный куст семейства розовых, эндемик умеренных лесов Европы и северной Азии.

Bird cherry, Prunus padus — быстрорастущее, нативное, листопадное дерево или крупный кустарник. Принадлежит к семейству Rosaceae, как вишни, яблоки и миндаль. В начале лета они имеют кисти маленьких белых миндально-ароматных цветов, созревающих в тёмные плоды, популярные у птиц. Цветы черёмух пахнут миндалём, и сладкий нектар, собираемый медоносными пчёлами, делает великолепный мёд. Bird Cherry производит кисти белых цветов в мае-июне, до сорока цветов на каждом 10-см цветоносе, известном как поникающая кисть. Каждый отдельный цветок имеет пять лепестков размером от 6 до 9 мм. Цветы гермафродиты и излучают сильный миндальный аромат. Ароматные цветы Bird Cherry могут использоваться для создания цветочных запахов для парфюмов.

Ароматический профиль ноты — цветочный, миндальный, пудровый, нежный.

В современной парфюмерии черёмуха звучит в композиции Serge Dumonten Summer Rain, где аккорд раскрывает нежную миндально-цветочную грань с лёгким зелёным шлейфом весеннего русского сада.

В славянской поэзии черёмуха — символ весны и юности: «Черёмуха душистая с весною расцвела» Сергея Есенина (1915) стала каноническим стихотворением о русской флоре.