Вишневый цвет (Cherry Blossom) — цветочная нота из группы цветов. В парфюмерии воссоздаётся синтетически: реальные соцветия сакуры (Prunus serrulata) почти не источают аромата.

В японской культуре сакура символизирует мимолётную красоту весны. В эпоху Хэйан (794–1185) аристократы носили вишнёво-цветочные масляные эссенции при дворе. В современной западной парфюмерии нота прочно закрепилась к 1988-му году. Аккорд строится на сочетании бензальдегида (марципановая нежность), гелиотропина (пудровая мягкость) и гедиона (прозрачная цветочная свежесть). Япония остаётся главным культурным источником сакуры.

Ароматический профиль ноты — цветочный, фруктовый, свежий, нежный, лёгко-пудровый, с мягкой зелёной и марципаново-миндальной гранью.

В современной парфюмерии вишневый цвет звучит в сердечных аккордах композиций Kenzo Amour, Amouage Blossom Love и Victoria's Secret Love Spell. Мастер Olivier Cresp и парфюмер Daphné Bugey часто опираются на сакуру в женских композициях.

В отличие от других цветочных нот, аккорд вишнёвого цвета — фантазийный: парфюмер воспроизводит культурный образ цветущей сакуры, а не реальный аромат — у живых соцветий он почти отсутствует.