Химонантус (Chimonanthus or Wintersweet) — цветочная нота из группы цветочных аккордов. Сырьё — образ Chimonanthus praecox, листопадного кустарника семейства каликантовых, родом из Китая, культивируемого в Поднебесной более 1000 лет.

«Wintersweet» («зимняя сладость») — название отражает уникальную особенность растения: восково-жёлтые поникающие цветы распускаются зимой, в декабре-феврале, источая мощный аромат, сопоставимый по интенсивности и сладости с жасмином самбак. В Китае во время Лунного Нового года ветки химонантуса вплетают в причёски как украшение; в усадьбах цветами ароматизируют постельное бельё подобно европейской лаванде. Эфирные масла применяются в косметике, парфюмерии, ароматерапии и для ароматизации чаёв. Аромат — пряно-лимонный, медовый, романтический; летом листья растения источают корично-гвоздичный запах. В парфюмерию нота прочно вошла к 2011 году.

Ароматический профиль ноты — цветочный, зелёный, медовый, сладковатый.

В современной парфюмерии химонантус звучит в композициях State of Mind Voluptuous Seduction и Alyson Oldoini Black Violet. Мастер Karine Dubreuil-Sereni работает с этой нотой.

«La Mei Hua» — китайское имя химонантуса; его цветение совпадает с Лунным Новым годом и символизирует выносливость и обновление в традиционной поэзии и живописи Китая.