Дрок (Gorse) — цветочная нота из группы цветочных аккордов. Сырьё — ярко-жёлтые цветы Ulex europaeus, колючего кустарника семейства бобовых, родом из Западной Европы и Британских островов, известного также как «furze».

Дрок цветёт большую часть года; британская пословица гласит: «когда дрок не цветёт, целоваться не принято» — то есть всегда. Цветы обладают характерным ароматом кокоса с гранями ванили, апельсина и ананаса. Эта тропическая нота — главная олфакторная особенность растения. Свежий профиль также включает оттенки желтофиоли, лепестков апельсина, спелого банана, абрикоса, мёда и зелени. Состав летучих веществ: изоментон, неролидол, фитол, теаспиран и эвгенол. В премиум-парфюмерии нота передаётся как зелёно-восково-пыльцевая с лёгкой кокосовой гранью, а не чисто кокосовая.

Ароматический профиль ноты — цветочный, кокосово-медовый, тёплый, тропический.

В современной парфюмерии дрок звучит в композициях Celine Un Ete Francais, Jil Sander Sun Eau de Parfum и Esse Strikes the Notes Vittoria.

Аромат дрока — характерный запах прибрежных пустошей Корнуолла, Бретани и западной Шотландии: ярко-жёлтые колючие кусты с кокосовой гранью создают узнаваемый «летний» олфакторный ландшафт всего Атлантического побережья Европы.