Вереск (Heather) — цветочная нота из группы цветов. Сырьё — соцветия Calluna vulgaris, вечнозелёного кустарника, эндемика болот и пустошей Европы, особенно Шотландии, Ирландии и Скандинавии.

Мелкие пурпурно-розовые цветки вереска дают медово-зелёный запах с лёгкой медицинской нотой. В парфюмерии Calluna vulgaris — сладкая медово-цветочная нота с гранями линалоола и линалилацетата плюс медовое качество от соединений, общих с пчелиным нектаром. Натуральный абсолют редок и дорог — его получают сольвентной экстракцией цветущих верхушек. Вересковый мёд содержит изофорон и 2-метилбутировую кислоту. В парфюмерии нота чаще реконструируется из медовых материалов и мягких цветочных молекул. В парфюмерию нота прочно вошла к 1956 году.

Ароматический профиль ноты — цветочный, сладковатый, мёдовый, бальзамический.

В современной парфюмерии вереск звучит в композициях The Different Company Sublime Balkiss, Maria Candida Gentile Barry Lyndon и Jo Malone Highland Heather. Мастер Marie Salamagne и парфюмер Maria Candida Gentile работают с этим цветком.

Вереск — символ Шотландии и спутник виски-региона Айла: парфюмеры передают через него горный северный пейзаж.