Масло монои (Monoi Oil) — цветочно-кокосовая нота из флористической группы аккордов. Получается мацерацией соцветий таитянской гардении (Tiaré, Gardenia taitensis) в рафинированном кокосовом масле.

История монои насчитывает около 2000 лет: маоэ — коренные полинезийцы — использовали «sacred oil» (так переводится «mono'i») в медицинских и обрядовых целях. Европейские мореплаватели XVIII века, включая Джеймса Кука, фиксировали этот ритуал. Промышленное производство стартовало в 1942 году; в 1992-м получено защищённое наименование Monoï de Tahiti. Цветы тиаре собирают вручную в момент полного бутона и настаивают в кокосовом масле минимум 15 дней. В парфюмерию нота прочно вошла к 2000 году.

Ароматический профиль ноты — цветочный, кремовый, кокосовый, сладковато-тропический, мягкий, маслянистый, с жасминно-нектарной и солнечной гранью.

В современной парфюмерии масло монои звучит в композициях Paco Rabanne 1 Million Parfum, Aquolina Pink Sugar Creamy Sunshine и Lancôme O Zenith. Мастер Annelise Heberard и парфюмер Ane Ayo часто опираются на этот аккорд.

Тиаре отдаёт маслу бензилацетат (жасминовый ноту), метилбензоат, линалоол и тонкие индолы — отсюда узнаваемый солнечно-цветочный коктейль.