Настурция (Nasturtium) — цветочная нота из группы цветов. Ботаническое имя — Tropaeolum majus, что буквально переводится как «нос-крутитель» за резкий пряный запах. Парфюмерное звучание — фантазийная реконструкция.

Растение впервые культивировали в Андах (Перу). В Европу его в 1684 году доставил голландский монах Патер Беверниг, и впервые настурцию выращивали в ботаническом саду Лейденского университета. Английские травники XVI века называли её «индийским крессом» — после того как конкистадоры привезли цветок из Перу в Испанию. Запах реконструируется зелёным пачули, гальбанумом и перечными молекулами. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 1989 году.

Ароматический профиль ноты — цветочный, зелёный, пряный, свежий, с лёгкой горчинкой и перечной гранью.

В современной парфюмерии настурция звучит в композициях Yves Saint Laurent Paris, Chloé Love Story Eau de Toilette и Issey Miyake L'Eau Bleue d'Issey pour Homme. Мастер Anne Flipo и парфюмер Camille Goutal опираются на этот цветок.

Любопытно: все части настурции съедобны и активно используются в гастрономии — но в парфюмерию из неё попадает только верхняя зелено-пряная грань.