Апельсиновое кассия дерево (Orange Cassia Tree) — древесно-цветочная нота из группы цветочных аккордов. Сырьё — гибридный аккорд, объединяющий цитрусовый профиль апельсинового дерева (Citrus sinensis) с пряностью кассии (Cinnamomum cassia, китайская корица).

Apple Cassia Tree служит основой для древесных, фруктовых, акватических и тёплых пряных аккордов. Относится к семейству цветочных. Освоен парфюмерными домами April Aromatics, Alexandre.J, Etude House и Raydan. Кассия в перфюмерии — пряный, тёплый, слегка сладкий аромат, напоминающий корицу, но с более интенсивной перечной гранью. Получаемая из коры кассиевого дерева, нота вносит насыщенное экзотическое тепло. Прекрасно сочетается со специями, древесными нотами и даже флоралами, создавая смелый и манящий запах. Апельсин — цитрусовый плод, гибрид помело и мандарина; в перфюмерии даёт сладкую цитрусовую ноту с лёгкой астригентностью.

Ароматический профиль ноты — древесный, пряный, цитрусовый, тёплый.

В современной парфюмерии Orange Cassia Tree звучит в композиции Alexandre J Ode To Rose, где аккорд раскрывает тёплую пряно-цитрусовую грань с лёгким бальзамическим шлейфом восточного направления.

Кассия (Cinnamomum cassia) — официальный «cinnamon» в США и Канаде: 95% корицы, продаваемой в Северной Америке, на деле — кассия, а не «true cinnamon» Cinnamomum verum.