Анютины глазки (Pansy) — фантазийная цветочная нота из группы цветов. Современные сорта анютиных глазок происходят от диких Viola tricolor, известных также как «трёхцветная фиалка» или heartsease.

Виола триколор культивируется со Средних веков; в Британии селекция началась с 1810 года. Средневековые монахи называли её «Травой Троицы» (herba trinitatis), видя в трёх цветах символ Святой Троицы. В парфюмерии дистиллируют не цветки, а листья фиалки — они дают свежий зелёный пудровый запах. Нота анютиных глазок — фантазийный аккорд, сочетающий зелёно-листовое звучание с цветочной сладостью. Хорошо блендируется с розой, жасмином и ирисом. В парфюмерию нота прочно вошла к 2008 году.

Ароматический профиль ноты — цветочный, свежий, зелёный, с пудровым и травянистым акцентом.

В современной парфюмерии анютины глазки звучат в композициях V Canto Ensis, Blumarine Bellissima Acqua di Primavera и Loewe Esencia Femme. Мастер Paolo Terenzi и парфюмер Sophie Labbé работают с этим цветком.

Имя «heartsease» (успокоение сердца) растение получило в Средние века: считалось, что цветок лечит от любовных переживаний — отсюда и парфюмерная коннотация нежности и ранимости.