Подснежники (Snowdrops) — цветочная нота из группы цветов. Ботаническое имя — Galanthus nivalis; парфюмерное звучание — фантазийная реконструкция, вдохновлённая крошечными белыми соцветиями весеннего цветка.

Запах подснежника описывают как лёгкий, свежий, белоцветочный, напоминающий ландыш и медовый, с нюансами горького миндаля и пыльцево-пудровой грани с «опьяняющим» жасминовым эффектом. Натурального экстракта не существует: цветок не даёт масла, и аккорд воссоздают синтетически смешиванием ароматических молекул. В композициях подснежник работает как сердечная нота, связывая верхи с базовыми аккордами. Парфюмеры окружают эту ноту контекстом: пролески, талая вода и журчащий ручей, ещё мёрзлая земля, свежая зелень, молодые смолисто-горькие побеги.

Ароматический профиль ноты — цветочный, свежий, зелёный, прохладный, нежный, чистый.

В современной парфюмерии подснежники звучат в композициях Jo Malone White Moss & Snowdrop, Zoologist Perfumes Snowy Owl и Shay & Blue Black Tulip. Мастер Julie Massé и парфюмер Dawn Spencer Hurwitz работают с этим цветком.

Подснежник — пример «нереалистичной» парфюмерии: парфюмер передаёт не сам цветок, а атмосферу ранней весны вокруг него.