Тамариск (Tamarisk) — цветочная нота из группы цветочных аккордов. Сырьё — Tamarix, род из примерно 50-60 видов цветковых растений семейства тамариксовых (Tamaricaceae), эндемичных для засушливых регионов Евразии и Африки.

Tamarix ramosissima, известный как «гребенщик», «соленая кедра» или «тамариск», — листопадный изгибающийся кустарник с красноватыми стеблями, перисто-серовато-зелёной листвой и характерными мелкими розовыми цветами. Народное имя «соленая кедра» связано с уникальной способностью растения переносить солёные условия и фактически производить соль: тамариск выводит соль через специализированные железы на листьях, образуя солевые отложения, убивающие конкурирующие виды. Пятилепестковые соцветия часто ароматные, привлекают насекомых-опылителей. Главные декоративные качества — плотные перистые соцветия мелких розовых цветов с длительным цветением с раннего до середины лета. В парфюмерию нота прочно вошла к 2016 году.

Ароматический профиль ноты — цветочный, зелёный, минеральный, солоноватый.

В современной парфюмерии тамариск звучит в композиции John Varvatos Artisan Blu, где аккорд раскрывает свежую цветочно-зелёную грань с лёгким солоновато-минеральным побережьевым шлейфом.

Тамариск упоминается в Библии как «эшел»: Авраам посадил тамариск в Беэр-Шеве; в иудейской традиции дерево символизирует гостеприимство и щедрость.