Фиолетовый кисличник (Violet Woodsorrel) — цветочно-зелёная нота из группы цветочных аккордов. Сырьё — образ Oxalis violacea, луковичного многолетника с лавандово-розовыми цветами, эндемика прерий и лесов Северной Америки от Скалистых гор до атлантического побережья.

Видовое имя «violacea» в латыни означает «фиолетово-окрашенный». Растение использовалось в традиционной медицине индейских племён чероки и пауни — листья и цветы шли как противовоспалительное и общеукрепляющее средство. Парадокс ноты — живой цветок не имеет выраженного аромата, поэтому в парфюмерии аккорд строится фантазийно: сочетают цис-3-гексенол (свежескошенная трава), гелиотропин (пудровость), травяные лактоны и фруктово-кислые эфиры для передачи характерной кислинки листьев Oxalis. Нота работает в сердечной части композиций.

Ароматический профиль ноты — цветочный, зелёный, кисловато-фруктовый, свежий.

В современной парфюмерии фиолетовый кисличник звучит в композициях Lalique Amethyst Eclat, Lolita Lempicka L'Eau au Masculin и Phuong Dang Artist. Мастер Nathalie Lorson работает с этой нотой.

Листья Oxalis съедобны и содержат щавелевую кислоту — отсюда характерная «кисличная» нота, давшая роду русское название «кисличник».