Цветок юдзу (Yuzu Flower) — цветочная нота из группы цветочных аккордов. Сырьё — белые цветы дерева Citrus junos (юдзу), родом из Восточной Азии; плод представляет собой гибрид мандарина и помело, особенно ценимый в Японии.

Цветок юдзу занимает почётное место как в кулинарных, так и в парфюмерных традициях, особенно в Японии. Хотя плод более известен, именно нежные белые цветы очаровывают перфюмеров своим сладким и пряным ароматом. У цветка юдзу преимущественно цветочный характер с яркими цитрусовыми верхними нотами, раскрывающимися в тонкую цветочную теплоту с нюансами зелени и слегка древесными подтонами в шлейфе. Производство масла крайне трудоёмкое: требуется около 5000 кг свежих цветов юдзу для получения всего 1 кг эфирного масла. Эта значительная цифра обусловлена низким содержанием масла в цветах, что делает эфирное масло юдзу редким, ценным и дорогим. В парфюмерии Yuzu Flower придаёт композициям лучистое качество.

Ароматический профиль ноты — цветочный, цитрусовый, нежный, лучистый.

В современной парфюмерии цветок юдзу звучит в композиции Arabesque Perfumes Elusive Musk. Мастер Guillaume Flavigny работает с этой цветочной нотой.

Юдзу культивируется в Японии более 1000 лет: его плоды считаются священными во время зимнего солнцестояния «Тодзи», когда японцы принимают ванну «yuzu-yu» с плавающими целыми плодами для здоровья.