Черная вишня (Black Cherry) — фруктовая нота из группы фруктов, овощей и орехов. Парфюмерное звучание — синтетическая реконструкция: плоды Prunus serotina дают слишком мало эфирного масла для прямой экстракции.

Prunus serotina — листопадное дерево семейства розоцветных, родом из Северной Америки; видовой эпитет serotina означает «поздний» — растение цветёт и плодоносит позже сладкой вишни. Раздробленные листья и кора пахнут вишнёй за счёт амигдалина — того же цианогенного гликозида, который содержится в косточках. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 2004 году. Парфюмеры различают три стиля: сладкая (фруктово-игривая), терпкая (с резкой кислинкой) и классическая чёрная вишня (середина между ними).

Ароматический профиль ноты — фруктовый, насыщенно-сладкий, терпкий, сочный, с миндально-марципановой и винно-бальзамической гранью.

В современной парфюмерии чёрная вишня звучит в композициях Tom Ford Lost Cherry, Creed Carmina и Carolina Herrera Very Good Girl Elixir. Мастер Pierre Montale и парфюмер Luca Gritti часто опираются на этот аккорд.

Черная вишня в парфюмерии — гурманский фрукт винного регистра: её косточковая горчинка идеально соединяется с ванилью, тонка-бобом и кожаными базами.