Зеленая груша (Green Pear) — фруктовая нота из группы фруктов, овощей и орехов. Это синтетическая реконструкция: натурального экстракта груши не существует, и аромат воссоздают лабораторно.

Парфюмерные ноты груши синтезируют в лаборатории: главная молекула — гексилацетат, верхний модификатор с яркой фруктово-зелёной грани. Дополняют cis-3-гексенилацетат с гранями яблока и тропических фруктов и Peranat — он даёт реалистичный грушевый запах. Исторически груша вошла в парфюмерию поздно: ранние формулы предпочитали цитрусы, яблоко или персик. Один из первых сольных грушевых ароматов — Laura Biagiotti Tempore Donna (1999), где гексилацетат-груша контрастировала с гурманско-ванильной базой. В парфюмерию нота прочно вошла к 1999 году.

Ароматический профиль ноты — фруктовый, зелёный, свежий, сочный, слегка терпкий.

В современной парфюмерии зеленая груша звучит в композициях Lattafa Layaan, Dolce & Gabbana Dolce Magnolia и Christina Aguilera Infinite Xtina. Мастер Véronique Nyberg и парфюмер Mathieu Nardin работают с этой нотой.

Гексилацетат — один из секретов современной фруктовой парфюмерии: одна молекула формирует основу аккордов яблока, груши и тропической свежести.